Sağlık, sağlık haberleri, sağlık uzmanları, ahmet maranki, ibrahim saraçoğlu, ender saraç, şifalı bitkiler, alternatif tıp

Yaz mevsimi saç bakımı için ideal bir mevsim. Çünkü sonbahar geldiğinde saçlar yeniden dökülmeye başlayacak ve yapılan bakımlar çok etkili olmayacak.

Dr Ender Saraçtan dökülen saçlara, yıpranmış saçlara, deniz sebebiyle formunu kaybetmiş saçlar için mucize bir saç bakım önerisi :

Malzemeler:

• 1/2 tatlı kaşığı susam yağı
• 1/2 tatlı kaşığı tatlı badem yağı
• 1/2 tatlı kaşığı hint yağı
• 2 ampul E vitamini
• 2 Ampul bepanthene ampul

Hazırlanışı: Malzemelerin tamamını cam veya porselen bir kapta karıştırın. Eğer saçlarınız çok uzun ise malzeme ölçülerini iki katına çıkarabilirsiniz.

Kullanım Şekli: Elde edilen solüsyonu avuç içleri ile saç diplerine masaj yaparak yedirin. Aşırı bastırmamaya özen gösterin. Ardından ılık veya sıcak bir havlu ile sarın .1-2 saat bekledikten sonra yumuşak bir şampuanla bir sefer yıkayın. Eğer saçlarınız çok dökülüyor ise haftada 2-3 kez, az dökülüyorsa bir kez uygulayabilirsiniz.

Dr. Ender saraç

Kaynak: mucizeiksirler.blogspot.com

Eğer belirli bir bölgenizden (basen, göbek…) zayıflamak istiyor fakat bunu başaramıyorsanız umutsuzluğa düşmeyin. Böyle bir isteği ancak özel diyetlerle gerçekleştirebilirsiniz.

Sizlere 3 haftada, özellikle göbek-bel bölgesinden incelmeyi de sağlayacak özel bir program vereceğiz.

Ancak öncelikle şu noktayı vurgulayayım: Sadece diyetle bölgesel zayıflama tam olmaz.

Beraberinde özel egzersiz ve bazı özel bitkisel mönüler gerekir.

Bu programı 3 hafta uygulayın, 21′inci günün sonunda müthiş incelmeyi hayretle göreceksiniz.

Mekik hareketi

Dizlerimiz bitişik ve ayaklarımız birbirine paralel şekilde tabanları yeri gösterirken iki elimizi enseye koyup hızlı hızlı, sık sık ve kesik kesik hareketlerle karnımız acıyana kadar sabah ve akşam ellişer kez bu hareketi yapıyoruz. Bu hareket özellikle karın bölgesindeki kasları kuvvetlendirir, yağ dokusunu harekete geçirir ve yağların yanmasına yardımcı olur.

Sopalı hareket

Bu harekette de bir sopayı ense kökümüze alıp iki elimizi geçiriyoruz. Ayaklarımızı yere sağlam basıp süratli bir şekilde sağa ve sola doğru daha çok kalçadan yukarısını hızlı bir şekilde döndürerek birkaç dakikada bu hareketleri yapıyoruz. Bu haraket karnın yan tarafındaki kasların şekillenmesi ve göbeğin erimesini sağlar.

Bel kasları için mekik

Bir taraftaki kolumuzu, bükülmüş olan diğer taraftaki dizimize doğru hafifçe, sık sık ve seri hareketlerle yakınlaştırmaya çalışıyoruz. Bu hareketi de birkaç dakika dayanabildiğimiz kadar yapmaya gayret ediyoruz. Daha sonra diğer taraftaki ayağımızı ve kolumuzu değiştiriyoruz. Bu hareket karnın yan tarafına doğru olan kasları çalıştırmak için yararlıdır.

Haftanın tek günleri bunları yiyin

Kalkar kalkmaz: 1 bardak ılık ballı limonlu su (içine yarım tatlı kaşığı bal, 10 damla limon konacak).

Sabah sporu: 35 – 40 dakika tempolu yürüyüş yapın. Bol ter atmaya gayret edin. Ardından fotoğraftaki gibi 15-20 dakika spor.

Duş: Ham ipek kese veya kabak lifi ile 5 dakika fırçalar gibi göbek, basen, popo, bel sertçe fırçalanacak. 5 dakika kadar susam yağı, kekik yağı, biberiye yağı, melisa yağı ile aynı bölgeye masaj yapılacak.

Kahvaltı: 1 adet kabuklu yeşil elma, 1 adet sert şeftali

Ara: 2 parmak taze dil peyniri yiyebilirsiniz.

Öğle: 1 porsiyon ızgara tavuk (derisiz), bol rokalı yeşil salata (taze soğanlı).

Ara (saat 15.00): 3-4 yulaflı bisküvi.

Ara (saat 17.30): 1 adet yeşil elma.

Akşam: 4-5 kaşık zeytinyağlı fasulye (az yağlı), 1 dilim tam ekmek, mevsim salatası.

Gece: 1 bardak şekersiz tarçınlı ılık light süt. 3-4 fincan rezene çayı, yeşil çay, mısır püskülü, kiraz, avakado yaprağı karışım çayı içilecek.

Yasaklar

• Kolalı, şekerli içecekler
• Kızartma
• Hayvansal katı yağlar (tereyağı, kaymak, yağlı şarküteriler, yumurtanın sarısı, yağlı süt ürünleri, yağlı etler, tavuk – balık derisi, tam yağlı süt)
• Alkol (özellikle bira)
• Beyaz un
• Beyaz şeker
• Doğum kontrol hapları
• Aşırı gündüz uykusu
• Çikolata
• Yağlı çerezler
• Cips

Zayıflatıcı çayı elinizden düşürmeyin

Bir su bardağı için 1-2 adet avakado yaprağı, 1 çay kaşığı yeşil çay, küçük bir tutam kiraz sapı ve mısır püskülü, 1 çay kaşığı rezene tohumu sadece 1-2 dakika kaynatılacak ve hafifçe fokurdadıktan sonra 3-4 dakika demlenmeye bırakılacak.

Sonrasında şeker veya tatlandırıcı eklenmeyecek sadece çok ince bir dilim limonla içilecek. Yemeklerden biraz sonra da içebilirsiniz. Akşam yemeği mümkün olduğunca erken yenilecek.

Sabah ise erken kalkmak önemli çünkü erken kalktığınızda metabolizma hızlanır, sabah sporu ise vücudu canlandırır, harekete geçirir.

Dr. Ender Saraç

Kaynak: mukemmelsaglik.net

Zayıflamayı düşünenler, hala devam ettikleri diyetlerine ddestek sağlamak isteyen kişiler, herhangi bir zamanda yemeği fazla kaçıranlar, Ender Saraç’ın detoks kürü ile vücudunuzu toksinlerden arındırarak zayıflayabilirsiniz ;

Malzemeler:

• 2,5 Lt su
• 2–3 adet orta boy kabak,
• 1 demet semizotu,
• 6–7 adet orta boy maydanoz, (sapları ile birlikte)
• 3 adet taze soğan (yeşil kısımları ile birlikte)
• 2 adet acı yeşilbiber ( bunlar metabolizma hızlandırır, ancak mide sorunu olanlar acı biber kullanmayabilirler)
• 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal,
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Hazırlanışı : Zerdeçal ve kimyon dışında tüm malzemeleri, 2,5 lt suyun içinde haşlayarak blendırdan geçirin sonra içerisine zerdeçalı ve kimyonu da ekleyip karıştırın. Başka bir şey yemeden, gün boyu bu sebze karışımını için.

Kaynak: mucizeiksirler.blogspot.com

Ender Saraç Cilt Lekeleri Maske Tarifi hakkındaki yazısı aşağıdadır. Bu tarif sayesinde cilt lekelerine karşı maske tarifini bulacaksınız.

Maske İçin Malzemeler:

• İki avuç buğday
• İki su bardağı yağmur suyu
• İki yumurtanın sarısı
• Bir çorba kaşığı badem yağı

Buğday Maskesinin Hazırlanışı: İki avuç buğday, iki bardak yağmur suyunda pişirilir. Sonra buğdaylar ezilerek sıkılır. İki yumurta sarısı ve bir çorba kaşığı badem yağı da bu karışıma ilave edilir. Hazırlanan karışım iyice çırpılır. Yumuşak bir fırça ile maske şeklinde yüze sürülür.

Buğday Özü Maskesinin Faydaları: Kızıl lekelerin ve sivilcelerin giderilmesini sağlar. Günde iki kere sabah ve akşam uygulanır.

Kaynak: mukemmelsaglik.net

Birinci gün

Yataktan kalkın
Sabah 06.30 ‘da kalkılacak ( Erken kalkmak metabolizmanızı canlı tutar ve uykuda geçirilen sürenin azalması harcağımız kalori miktarını artırır).

Kalkar kalkmaz
Bir bardak ılık su, içine yarım tatlı kaşığı bal, 8-10 damla limonlu katılarak içilecek ve yarım saatlik tempolu bir yürüyüşle ter atılacak.

Kahvaltı
Yürüyüşün ardından bir adet orta boy salatalık, bir tane kabuklarıyla beraber yeşil elma yenilecek.

• Saat 11.00 civarında, iki parmak dil peyniri yenilecek.

Öğle yemeği
Bir avuç içi kadar tavuk ızgara, küçük bir demet taze nane, dereotu, roka, 2 hafif acı sivri biber yenilecek. Salataya 10-15 damla limon damlatılacak, 1 çay kaşığı zeytinyağı konulacak.

• Öğle yemeği yenildikten bir saat sonra bir küçük şişe maden sodası içilecek.
• 2,5 saat sonra diri ve sert şeftali ile kayısı yenilecek.
• Akşam üstü bir bardak light ayran içilecek. İki çorba kaşığı light yoğurt, çok çok az tuz ve bir bardak ılık su içilecek.

Akşam yemeği
Akşam yemeğinde üç tane haşlanmış kabak, iki tane hafif acı sivri biber, üzerine sos olarak iki tatlı kaşığı light yoğurt, üç-dört tane taze soğan ve bir dilim kızartılmış kepek ekmeği yenilecek.

Gece
Gece, iki tane ceviz içi, 15-20 tane tuzsuz leblebi ve bir avuç vişne yenecek.

İkinci gün

Yataktan kalkın
Sabah 6.30-7.00 gibi kalkılacak.

Kalkar kalkmaz
Ballı, limonlu su içildikten sonra en az 1 saat hafif tempolu ter atılacak şekilde yürüyüş yapılacak. Yürüyüşün ardından masaj yapılacak.

Kahvaltı
Kahvaltıda iki tane ceviz içi, üç tane diri kayısı ve dört tane az tuzlu zeytin yenilecek.

• İki-üç saat sonra, bir bardak light süt içilecek.

Öğle yemeği

• 100 gram light ton balıklı semizotu salatası yenilecek. Semizotunu saplarıyla birlikte doğrayın,
• İki üç saat sonra bir adet kabuklarıyla beraber yeşil elma ve bir avuç vişne yenilecek,
• İki saat sonra iki parmak dil peyniri yenilecek.

Akşam yemeği
Akşam yemeğinde, bir porsiyon bol sarımsaklı, soğanlı ve hafif sivri biberli taze fasulye kavurması yenilecek. Yanında, iki tane kepekli bisküvi.

Gece
10-15 leblebi ve iki-üç tane diri kayısı.

Dr. Ender Saraç

Doktor ömer çoşkun bahar aylarının gelişi ile zayıflamak isteyenlere 21 günlük bahar dolunay diyeti tarifi veriyor

Ömer Çoşkun 21 günlük dolunay diyeti

Ömer çoşkun ve ikbal gürpınar sizler için 21 günde 10 kilo zayıfmalanızı kilo vermenizi sağlayacak bahar diyeti yani dolunay diyeti tarifini verdiler bizde sizler için dolanay diyetinin içieriğindeki bitkiler ve bitkilerin yararları ile birlikte aktarıyoruz. Bahar aylarının geldiği şu günlerde herkes zayıflama derdine düşmüşken sizde ömer çoşkun bahar diyeti ( dolunay diyeti ) ile kilo verin.

1 adet bal kabağı alınacak.

3 gün 1 yemek kaşığı kavrulmamış kabuklarıyla birlikte kabak çekirdeği, 1 tatlı kaşığı solucan otu ve çay kaşığının ucuyla sinameki yenecek. Bu şekilde solucanlardan kurtulup bağırsaklarımızı temizleyeceğiz.

Sabah ve akşam olmak üzere günde 2 kez bodur otlu çay için.

21 Gün boyunca dolunay diyetinin etkili olması için uyulması gereken kurallar

Günde 5 defa sık ve az yemek yemelisiniz. Yemek saatlerini 08:00, 11:00 14:00 17:00 ve 20:00 olarak ayarlamaya çalışın.

Sabah kahvaltıda 1er tatlı kaşığı ruşeym, keten tohumu tüketin. Ruşeymi yoğurda veya çorbaya karıştırmadan kullanmanız gerekmektedir.

Üç beyazdan ve nişastadan kesinlikle uzak durun.

Tuz günde sadece 2 gr. tüketebilirsiniz. Hiç kullanılmaması tercih edilir.

Günde 2 porsiyon meyve tüketin. (Muz ve incir hariç tüm meyveleri yiyebilirsiniz.)

Günde 3 porsiyon sebze tüketmeniz gerekmektedir.

Diyet süresince fast food, cips ve hazır gıdalar yasaktır.

Zeytinyağı ve keten tohumu dışında hiçbir yağ kullanmayın.

Öğünlerde sirke ve limon tüketmeye özellikle dikkat edin.

Günde iki öğün yemeğinizde balık veya tavuk bulunmalı. Diğer 3 öğünde yoğurt tüketebilirsiniz.

Ketçap, mayonez ve bu gibi hazır soslar 21 gün boyunca yasak.

Kızartma yasak. Yemeklerinizi haşlama,buğulama yöntemiyle pişirin.

21 gün boyunca bol bol su için. Su içmekte zorlanırsanız yeşil çay ve funda çayı da içebilirsiniz. 70 kg’sanız en az 2,5 lt su içmeniz gerekmektedir. Kilonuza göre içmeniz gerek suyu orantılayabilirsiniz.

Son (5.) öğünün porsiyonu diğer porsiyonların yarısı olsun. Kullandığınız tabaklar koyu renkli olsun

21 gün boyunca hiç tartılmayın ve bol bol zayıf resimlerinize bakın. Bu resimleri evde görebileceğiniz yerlere yerleştirin. 21 günün sonunda tartılın.

UYARI: Ağır kalp ve şeker hastaları bu diyeti uygulamayacak

Eğer midenizde bir problem yoksa her sabah 1 bardak ılık suya 1 çay kasığı elma sirkesi koyup için. Eğer midenizde rahatsızlığınız varsa birkaç damla sirke de yeterli olacaktır.

Her yemekten önce 1 kapak funda suyu için.

Bitki çaylarının içine tarçın çubuğu koyarak için.

Yemeklerle birlikte 3 kez 1çay kaşığı ruşeym tüketin.

Yemekleri sadece zeytinyağı koyarak pişirin.

Günde mutlaka 2-3 öğün sebze yemeği tüketin.

Günde 2.5 lt su için. Bunun 1.5 lt’sini su kalanını bitki çayları olarak tüketebilirsiniz.

Diyet boyunca kahve,gazlı içecekler,siyah çay yasak
Diyetin bundan sonraki aşamaları için evinizde katı meyve sıkacağı bulundurun.

Ek Bilgi:

1 adet bal kabağının lifini banyoda cildinize sürerseniz hem cildimiz tazelenir hem de peeling etkisi olur.

Sarı Kantaron (Hypericum perforatum); çok yıllık, üzerinde pek çok sarı çiçeği olan bir çalı türü olup, Asya’ dan Amerika’ ya kadar dünyanın pek çok ülkesinde doğal olarak yetişen ve Ortaçağdan beri güvenle kullanılan bir bitkidir.

Tanen (tannin), uçucu yağlar (carophyllene, pinene, limonene, myrcene), flavon türevleri (quercitrin, quercitin, rutin), hipericin (hypericin), karoten (carotene), Vitamin C ve resin içermektedir.

Sarı kantaron bundan yıllarca önce başta Almanya olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde bu bitki yan etkisiz bir “Doğal Antidepresan” olarak kullanılıyordu.

Depresyon önleyici olarak kullanılmasının nedeni ; Sarı kantaronun içerisindeki başta hiperisin olmak üzere ve diğer bileşikler sayesinde, beyin içerisinde sinir uyarılarının iletiminde önemli seviye artışı sağlamasıdır.

Yapılan araştımalara göre bitki birçok etken madde içermekte olup; bunlardan en önemlileri hiperisin (hypericin), flavonoidler, taninler, resin ve prosiyanidinler’ dir. Hiperisin beyindeki Teta dalgalarını da arttırmaktadır.

Teta dalgaları normalde uyku esnasında meydana gelirler ve derin düşünce veya meditasyon, yüce duygular, memnuniyet ve yaratıcı düşüncenin artması gibi şeylerle ilişkilidirler. Sarı kantaron ile ilgili çalışmalarda; endişe, kayıtsızlık, uyuşukluk, fazla uyuma, uykusuzluk, depresyon ve umursamazlık hissi gibi semptomlarda olumlu gelişmeler görülmüştür.

Faydaları ve Kullanım Alanları :

• Anti-stres ve anti-depresyon etkilidir.
• Korku, endişe, kaygı, umutsuzluk, umursamazlık ve çaresizlik duygularının giderilmesinde yardımcıdır.
• Uykusuzluk ve fazla uyuma problemlerinde faydalıdır.
• Yara ve yanıkların iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.
• Kronik yorgunluk sendromunda ve menopoz dönemindeki sıkıntı, stres ve gerginliklerin giderilmesinde yardımcıdır.

UYARILAR : Hamile veya emziren kadınlar bu ürünü kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdırlar. Herhangi bir anti depresan ilaçla beraber kullanılmamalıdır.

Kullanım Önerisi : Tercihen yemeklerle birlikte, günde 3 defa 1 kapsül alınabilir. Bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.

Kaynak: mucize-iksirler.com

Yaza girerken bende şu fazla kilolarımdan kurtulmalıyım diyenler, işte size zayıflatan diyet çorbası tarifi.

2 enginar
■ 1 avuç ayıklanmış iç bakla
■ 1 küçük demet semizotu
■ 2 adet kabak

■ 6-7 adet saplanyla birlikte maydanoz
■ 6-7 adet dereotu
■ 4 adet orta boy taze soğan
■ 4 diş sarımsak
■ 1 çimdik tuz
■ Yarım tatlı kaşığı kimyon
■ 1 tatlı kaşığı zencefil
■ 1 kahve kaşığı zerdeçal
■ 2 adet acı sivri biber
■ 2 litre su
■ 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yaza girmek üzereyken bir türlü düzenli diyet yapamayan, sağlıklı zayıflama programını uygulayamayanlar 10-15 günde bir yaz sıcakları iyice bastırana kadar gün boyu üık sıcağımsı olarak bu detoks çorbasından içmeli. Bu çorba vücuttaki fazla sıvıyı atıp, ödemi sökmeye yardımcı olabilir. Bu karışım enginar ve iç bakla karaciğerin ol yönde çalışmasını desteklerken dereotu gazı azaltmaya yardımcı olur. Maydanoz idrar söktürür. Semizotu çok düşük kalorisi ile şifa verirken kimyon, zencefil, ve zerdeçal toksin atmaya yardımcı olur.

Soğan ve sarımsak, hem zayıflamaya yardımcı olur hem de metabolizmayı canlandırır. Acı sivri biber metabolizmayı hızlandırır. Bu detoks çorbasını içerken her kaseye aşırıya kaçmadan 5-10 damla limon sıkabilirsiniz. Çok içiniz kazınırsa tuzsuz sarı leblebi yiyebilirsiniz. Gün boyu da bol rezene çayı için.

Diyet programlarını uygulamaya başlayan kişiler ilk olarak kısa zamanda fazla kilo vermenin düşüncesi içindedirler. Bunun için özellikle ünlülerin uyguladığı ve internette, televizyonlarda yer alan diyet programlarını herhangi bir uzmana danışmadan kullanan kişiler sağlık problemleriyle karşı karşıya gelebilirler.

Sağlıklı zayıflama konusunda uzmanların belirlediği bir süre ve bu süre içerisinde verilmesi gereken bir kilo miktarı vardır. 1 ayda 8 kilo vermenizi sağlayan diyet programı da bu diyet programlarından birisidir. Kişiyi fazla zorlamadan 1 ay gibi bir sürede 8 kilo verilmesini sağlayan bu diyet programının yarım bırakılma ihtimali çok azdır. Yarım bırakılma ve devam etmeme ihtimalinin düşük olması diyet programında kişiyi fazla zorlayacak maddelerin olmamasından kaynaklanmaktadır.

1 ayda 8 kilo vermenizi sağlayacak olan diyet programında en önem verilen öğün sabah kahvaltısı. Kişi sabah kahvaltısının bilincinde olarak mutlaka uyandıktan en geç 1 saat sonra düzenli bir şekilde kahvaltısını yapmak zorunda. Uzmanların görüşüne göre kişi sabah kahvaltısını doyurucu bir şekilde gerçekleştirdiği zaman diğer öğünlerde daha az yemek tüketimi yapacaktır. Bunun sonucu olarak da fazla kilo alımı gerçekleştirilmeyecektir.

Diyet yaparken karşılaştığımız sorunlardan biri de, neyi ne kadar yiyeceğimiz. Günlük almamız gereken kalori ve yağ miktarından, karnımız açlıktan kazındığında ne yiyeceğimize ya da kalsiyum ihtiyacımızı mutlaka sütten mi alacağımıza kadar pek çok soru aklımızı kurcalar.

İşte, diyetle ilgili en çok sorulan sorular ve diyetisyenlerin verdikleri yanıtlar:

1- Yumurta kolesterol açısından kötü mü?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumurta tüketiminde ölçülü olduğunuz sürece hayır. Yumurta, vücudunuz için gerekli olan protein, K vitamini, riboflavin ve selenyumu sağlamak için mükemmel bir kaynak. Yapılan araştırmalar, yumurta sarısının 213 mg kolestrol içeriyor olmasına karşın, haftada 2 adet yumurta yemenin kandaki kolesterol düzeyi üzerinde hiçbir olumsuz etkide bulunmadığını gösteriyor.

2- Günde kaç kalori almalıyım?: Öncelikle, dengeli bir beslenme programı uygulayarak vücudunuzdaki her yarım kilo için 10 kalori almalısınız. Buna, günlük aktivite durumunuza göre, 400-700 kalori daha eklemelisiniz. Sözgelimi 65 kiloda aktif bir kadının günlük alması gerekli kalori miktarı 2000 civarındadır ve bu kişinin, haftada bir kilo vermek istediğinde, günlük kalori miktarından 500 kalori daha az beslenmesi yeterlidir. Eğer siz daha kalıcı çözümler istiyorsanız, diyetiniz boyunca günlük kalori miktarından 250 kalori indirin ve 250 kaloriyi yaktıracak kadar da egzersiz yapın.

3- Kilo vermek isterken günlük almam gereken ortalama yağ miktarı ne kadardır?: Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, günlük aldığınız kalori miktarının yüzde 15′i, diyet yapıyor olun veya olmayın her iki halde de yağlardan sağlanıyor. Bu miktar; kalp krizi, obezite ve diyabet riskini en aza indirmek için yeterli. Sözgelimi, bin 500 kalorilik bir diyet yapıyorsanız alabileceğiniz yağ miktarı 50 gramla sınırlı.

4- Karbonhidrat niçin egzersiz için de büyük önem taşır?: Vücudumuzda glikojen olarak depolanan karbonhidratlar, kas gücünü arttırmada son derece önemli rol oynar. Ayrıca, aşırı olmamak kaydıyla vücudumuzda depoladığımız yağlar da aynı etkiyi gösterir. Kas gelişiminde önemli rol oynayan glikojeni vücudunuza tedarik edebilmek için, egzersiz çalışmalarınız sonrası karbonhidrat içeren yiyeceklerden yemelisiniz. Mesela 90 dakikalık bir egzersiz sonrası, fırınlanmış patates, bir porsiyon meyve veya kepekli krakerler iyi birer seçim.

5- Kahvede bulunan kafein kemiklerimi zayıflatır mı?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, hayır. Çok aşırı miktarda kahve içmiyorsanız böyle bir durum söz konusu değil. Gene de kafeinin kemikleriniz üzerindeki zararlı etkilerinden endişe duyuyorsanız, kahvenizi sütle içmeyi deneyin.

6- Yüksek tansiyon problemim yoksa tuza dikkat emmeme gerek var mı?: Tuz, şeker ve un, üç zararlı beyaz. Bu nedenle, kullanacağınız tuz hep az olmalı.

7- Besleyici değerleri bakımından vücudum için en yararlı 5 sebze hangisi?: İster koyu yeşil olsun isterse kırmızı, isterse portakal rengi veya sarı, bütün sebzeler harika birer besleyici ve vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli hale getiriyorlar. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, herbirinin ayrı yararları olmakla birlikte, düzenli olarak alındıklarında vücudumuz için en yararlı sebzeler şunlar:

Ispanak, iyi bir folik asit kaynağı, kansere karşı koruyucu etkisi var, A vitamini ve kalsiyum içeriyor; havuç, mükemmel bir A vitamini kaynağı; tatlı patates, A ve C vitaminleri içeriyor; brokoli, A ve C vitaminleri ile folik asit içeriyor; sarımsak, kansere karşı etkili pitokimyasallar içeriyor.

8- Hangi yiyecekler kolestrolü düşürür?: Lif bakımından zengin sebzeler, sözgelimi yulaf, fasulye ve soyalı besinler, kolesterolü düşürüyor. Bunlar, kandaki kolesterol miktarını dengeleyici özelliğe sahip bulunuyor. Kolesterolünüz yüksekse, özellikle az yağ içeren bir diyet yapmalısınız. Aldığınız yağ miktarını azaltmak için meyve ve sebze ağırlıklı öğünler yemelisiniz ve kırmızı eti azaltmalısınız. Ayrıca süt ve süt ürünlerinden de yağsız olanları tercih etmelisiniz.

9- Günde 8 bardak su içmek neden önemli?: Vücudumuzda oluşan en temel kimyasal reaksiyonların tümü suya gereksinim duyar. Su; sindirimde, metabolizmanın düzenlenmesinde, vücut ısısının ayarlanmasında, kan basıncında ve fitness performansında direkt etkilidir.

10- Karnım açlıktan kazındığında bunu nasıl giderebilirim?: Bunu tamamen geçiremezsiniz; fakat kendinize en zararsız biçimde üstesinden gelebilirsiniz. Bunun için, diyetisyenlerin belirledikleri stratejilerden birini deneyebilirsiniz. Dilediğiniz yiyecekten ufak miktarlarda yiyerek açlığınızı gidermeye çalışın. Canınızın çektiği yiyeceklerin benzer diyet versiyonlarından deneyin. Hala açlığınızın önüne geçemediyseniz, arkadaşlarınızla birlikte olmayı ve açlığınızı aktivitelerle unutmayı deneyin.

11- Şeker şişmanlatır mı?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, teknik olarak yağ içermediğinden, hayır. Şeker, saf karbonhidrattan oluşur ve biz bu ihtiyacımızı aynı şekilde ekmekten, meyvelerden de karşılayabiliriz. Ama tabii ki şeker kalori içerir. Bazı şekerli yiyecekler, sözgelimi kurabiyeler ve krakerler, aynı zamanda yağ da içerir. O halde, çok fazla şekerli gıda tüketimi kısa sürede yağ birikimleri olarak vücudumuzda yerini alacaktır.

12- En sağlıklı yağ hangisi?: Zeytinyağı kesinlikle en sağlıklı olanı. Zira, doymuş yağ oranı düşe aynı etkiyi gösterir. Kas geük, doymamış yağ oranı yüksek rafine bir yağ. Göğüs kanseri riskini azalıyor ve kolesterol üzerinde kötü etkileri bulunmuyor. Margarin ve tereyağı gibi doymuş yağlar damar tıkanıklığına sebep olur ve böylece yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini arttırır. Hidrojene bitkisel yağ gibi kimyasal reaksiyonlardan geçirilmiş yağlar da kolesterol üzerinde kötü etkilerde bulunur. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumuşak doymamış margarinler diyet yaparken en uygun seçim. Eğer tereyağı konusunda ısrarcıysanız, light çeşitlerini zeytinyağı ile birlikte kullanmanızda fayda var.

13- Metabolizmayı özellikle güçlendiren yiyecekler var mı?: Diyetisyenlerin bu soruya yanıtı, hayır. Söylenildiğinin aksine, balarısı polenleri ve greyfurt da böyle bir etkide bulunmuyor. Bazı baharatlı yiyeceklerin metabolizmayı hızlandırdığı doğru olsa da, bunun vücut üzerindeki etkileri oldukça zayıf. Eğer metabolizmanızı güçlendirmek istiyorsanız, ağırlık kaldırma egzersizleri sizin için çok yararlı olacaktır. Kaslarınızı zorlayarak kaldırdığınız her yarım kilo için günde 35 kalori yakabilirsiniz.

14- Çok az yağ yemek mümkün mü?: Tıpkı bir araba gibi, vücudumuz da hareket etmek için yağa gereksinim duyar. Özel olarak yağ asitleri, hücre onarımında ve yenilemelerinde de iş görür. Et, balık, fındık gibi besinlerden aldığımız yağlar, aynı zamanda hormonları düzenleyici ve sinir sistemini güçlendirici etkilere sahip. Her ne kadar çoğu uzman günlük kalori miktarının yüzde 15′inin yağdan karşılanması gerektiği görüşünde birleşse de, yapılan son araştırmalar, yüzde 10′un da yeterli olduğunu gösteriyor.

15- Acıktığım zaman neden çekilmez bir insan oluyorum?: Kötü gününüzde olsanız dahi, dayanılmaz olmanızın sebebi, fizyolojik olarak açlığınızdan ileri geliyor olabilir. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, vücuttaki kan şekeri düştüğünde, otomatik olarak kanınızdaki adrenalin ve daha birkaç hormonun işlevi de azalır ve bunun sonucu sinirlilik, kan basıncınızın artışıyla doğru orantılı olarak gerginlik görülebilir. Eğer sık aralıklarla azar azar yemek yemeye vakit ayıramıyorsanız, yanınızda bir meyve veya atıştıracak krakerler taşımanızda yarar var.

16- Hiçbir şey yemeyerek zayıflamak tehlikeli mi?: Bu tarz girişimler son derece tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Vücudunuz iki günden fazla aç kaldığında, karbonhidrat ve protein gibi en temel ihtiyaçlarını kaslardan karşılamaya kalkacaktır. Ayrıca büyük su kaybına da rastlanır. Bunun sonucu olarak da baş ağrısı, baş dönmesi, sıkıntı gibi olumsuz belirtiler görülebilir. Aç kalınan süre arttıkça, oluşması muhtemel tehlikeler de daha ciddi boyutlar kazanacaktır.

17- Baharatlı yiyecekler ülser yapar mı?: Yapılan araştırmalar, peptik ülserin gerçek sebebinin mideye yerleşen bir bakteri olduğunu gösteriyor. Günümüzde ülser tedavisinde diyet yanında bu bakteriyi etkisiz hale getiren ilaçlar da kullanılıyor.

18- Izgaranın kansere yol açtığı doğru mu?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, direkt olarak hayır; ama kanser riskini arttırdığı doğru. Biftek, tavuk gibi et yağları kömür üzerine düştüğünde çıkan dumanın kanserojen etkileri olduğu biliniyor. Yapılan çalışmalar, mangaldan önce etleri marine etmenin bu tehlikeyi azalttığını gösteriyor. Diğer bir sağlıklı yöntem de etleri önce mikro dalgada pişirip en son mangalda çevirerek servise sunmak.

19- Gece yatmadan önce bir şeyler atıştırmak zararlı mı?: Gece yarısı yediklerinizi sindirmeniz iyice zorlaşır. Hele bir de yedikleriniz abur cubursa. Diyetisyenler, yatmadan önce bir şeyler atıştırmak istiyorsanız meyve veya bir kase yoğurt yemenizi ya da bir bardak süt içmenizi öneriyor.